蝦皮豆豉怎麼炸

材料準備：

食材明細：皮皮蝦適量、洋蔥適量、紅彩椒適量、柿子椒適量、香菜適量、香蔥適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量、豆豉適量

具體做法：

1、洋蔥，紅彩椒，柿子椒切塊，香菜，香蔥切末，蒜剁茸，豆豉切碎

2、皮皮蝦沖洗乾淨後加料酒，鹽醃製

3、醃好的皮皮蝦入六成熱油內炸制

4、炸至皮皮蝦發紅撈出控油

5、鍋內留底油，豆豉蒜蓉嗆鍋

6、加入椒塊，洋蔥塊煸炒

7、加入皮皮蝦

8、加入香菜，香蔥末

9、翻炒均勻盛盤開吃