答案是：煮羊肉加蔥姜、八角、香葉、桂皮、茴香、三奈、桔皮放入冷油炒出香味加水，再放洗乾淨的羊肉大火煮約50分鐘。再加鹽、生抽、味精、香菜調味食用。
我們煮羊內前用陳皮焯水，再把陳皮撈出來。然後用壓力鍋煮羊肉，放二個八角，一小片桂皮，加點香葉，放幹指天椒幾個，七成熟，再加白蘿蔔一起煮熟，喜歡吃辣的可放火鍋料，各種口味隨每個人所喜。有句俗語：冬吃蘿蔔，夏吃薑。白蘿蔔清肝潤肺，也可加點姜，出鍋放鹽，胡椒粉，香菜或蔥花，雞精，香油，之後，可以品嚐啦！
燉羊肉應放山楂、食鹽、蔥姜以及羊油4種料，但食鹽需最後加入，這樣羊肉湯才能足夠香濃奶白。
常用蔥姜、料酒、米酒、胡椒粉、香菜、香蔥這6種，蔥姜、料酒、米酒需要提前放，而胡椒粉和香菜、香蔥可以最後加。
