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羊肉泡饃分傳統的泡饃和小炒倆種,最早之有傳統的泡饃。陝西人的口味喜歡酸辣,爲了迎合市場和部分人的愛好,小炒泡饃的出現就彌補了傳統泡饃的不足,存在就是合理的。小炒比較適合年親人酸辣香都有。而中老年人口味逐漸變清淡。牛羊肉泡饃沒有辣椒,純牛羊肉香味,想吃辣配點辣椒醬,最重要牛羊肉泡饃饃煮的很軟,小孩中老年人都很適合。
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