>
材料
小黃魚600克,料酒,雞蛋,澱粉,薑絲,辣椒,鹽,五香粉,胡椒粉,雞粉,油各適量
做法
1、小黃魚清洗處理乾淨,用料酒醃一下。
2、用雞蛋和澱粉拌勻。
3、鍋中倒油燒熱後,加入拌勻的小黃魚炸至酥脆,鍋中留底油,燒熱後,加入薑絲,辣椒段爆香後,加入炸好的小黃魚和適量的鹽,以及五香粉,胡椒粉,雞粉少許大火翻炒片刻。
圖文推薦