青花椒醬和花椒油區別

一、花椒油和青花椒油提煉物不同

兩者是不同的植物提煉出來的，花椒油是從花椒提煉的，青花椒油是由藤椒提煉的。

二、花椒和藤椒的果實不同

青花椒與花椒從外觀上看是一樣的，所以有好多人分不清楚青花椒和花椒，張冠李戴是常有的事，其實青花椒和花椒還是有區別的，花椒在樹上結的仔是像葡萄一樣一串一串的，青花椒爲綠色（或說青色）。

三、味道不同

青花椒油與花椒油相比，具有麻得純正，沒有花椒油的苦澀味，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，且不哽氣，讓人有一種聞香食慾大開的感覺，口味上青花椒油比比花椒油更好。