材料
嫩豆腐1盒，鹹鴨蛋1個，薑片2片，豌豆20克，植物油適量
做法
1、把嫩豆腐切成兩釐米見方的小方塊。
2、我們把炒鍋燒乾之後，將植物油倒進去，等油燒到有7成的時候，就可以將生薑放到鍋裏煎一會兒。
3、把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分鐘後把豆腐放入。
4、大火燒開後，小火燉煮3分鐘，用手把鹹鴨蛋一點點掰碎放入鍋中。。
5、鹹鴨蛋完全放入後，用鍋鏟輕輕劃拉幾下即可。
步驟 1
豌豆提前用水煮熟，撈出來瀝乾備用
步驟 2
鹹鴨蛋切成小丁
步驟 3
鍋裏放油，先炒香鹹鴨蛋
步驟 4
再放入玉米粒和豌豆翻炒3分鐘左右，加少許鹽即可出鍋
