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想知道面具體要發酵多長時間好,具體要看。發麪有多少,而且具體當時的溫度是怎樣的
如果一般情況下,一家人蒸饅頭的量,溫度在20度以上,一般發麪的時間在2~3小時左右。但是溫度再高一些,發麪的時間也會縮短一些,一般在1~2小時左右。
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