甑糕可以提前做好，放涼後冷凍儲存，吃之前再加熱蒸透就恢復口感了，而且越蒸越有味，也更加的好吃。
甑糕，是陝西地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗、紅豆等食材蒸制而成，口感甜糯，棗香濃郁，很是好吃。
甑糕歷史悠久，在陝西地區很受歡迎。原料雖然簡單，但是蒸制的時間也比較長，一般要蒸三、四個小時，期間爲了防止燒乾，還要中途加水，不少人評論蒸制這個甑糕真的很費煤氣啊！
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可以
年糕是可以冷凍的，特別是在東北，年糕的儲存方式也是冷凍儲存。年糕原包裝是速凍的。解凍方法:直接常溫冷水解凍，不可以用溫水。儲存直接開啟水培最好。因爲這個年糕不用任何防腐劑，年糕在冷藏或者常溫儲存超過一定時間容易生黴。
