梅子可以冷凍儲存嗎

一般不建議凍起來儲存。

西梅是梅子的一種，而買回來的新鮮西梅是不建議放在冰箱冷凍區儲存的，因爲冷凍區溫度較低，西梅存放時間過長的話，其中水分會出現結晶的情況，破壞西梅的內部結構，導致西梅凍壞，不僅營養物質有所流失，而且還會降低西梅的口感。