不可以。羊肝冷凍以後一化凍就成碴子了，既不成型又沒營養。羊是草食哺乳動物，爲了化解各種草裏的微弱毒性，羊的肝臟很發達。羊肝在羊雜裏價格很便宜，大部分的人都不喜歡吃羊肝，其實中醫認爲羊肝營養豐富，是補血的理想食物，還能補肝明目
羊肝可以冷凍儲存麼
羊肝可以冷凍。羊肝是羊的肝臟，羊肝除了水的成份外，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及維生素等成分。吃不完的羊肝，可以放在冰箱冷凍儲存，但不宜超過五天。
羊肝的外面塗上一層食用油，這樣做的目的，是爲了防止空氣和其他物質和羊肝發生反應，減緩羊肝腐爛變質的時間。
羊肝的做法有許多，有羊肝小米粥、青蒜炒羊肝、涼拌羊肝、砂鍋白菜燉羊肝、羊肝火鍋、羊肝湯、紅油羊肝等做法。
羊肝可以冷凍儲存麼
新鮮的生羊肝能冷凍儲存的。但冷凍後的口感會差些，不如新鮮的口感好。
羊肝不論生熟最好放入冰箱進行儲存，以防變質。一般放在冷藏室，不要放在冷凍室，否則煮出來會成渣狀。時間不宜超過5天，用保鮮袋裝好。
營養分析：
1、羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使面板紅潤
2、羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝
3、羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。
