主料
牛肉150克
酸筍500克
輔料
豆粉2小匙 鹽1小匙 油適量 白砂糖3茶匙醬油適量 薑絲少許
步驟1
酸筍切片，晾乾水備用，薑絲備用。
步驟2
鍋裏下油，加入適量的蒜蓉辣椒醬。
步驟3
加入晾乾水的酸筍片。
步驟4
翻炒酸筍。
步驟5
加入適量的水，翻炒。
步驟6
加入適量的鹽。
步驟7
加入適量的糖。
步驟8
翻炒均勻。
步驟9
加入適量的醬油，翻炒。
步驟10
將酸筍裝起備用。
步驟11
從冰櫃裏取出提前用適量的油 鹽 糖豆粉醬油醃製了30分鐘的牛肉片。
步驟12
鍋裏下油，加入薑絲和牛肉。
步驟13
翻炒片刻。
步驟14
加入適量的豆粉漿。
步驟15
加入適量的油，翻炒。
步驟16
加入酸筍，再次炒均勻即可。
