竹蓀火鍋涮的時間最好不要太長，一般把竹筍扔進去，60秒到70秒的時間就可以撈上來了，有的竹筍質地比較老，可能需要更長一點的時間，我們可以畫2到3分鐘去涮。所以，不同品質的竹筍涮的時間也有長有短，平均時間大約爲一分鐘，有一些細小品種的竹筍，只要30秒就夠了
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