所需食材：包漿豆腐500克、青椒1個、小蔥1根、澱粉適量、白糖1勺、番茄醬1勺、生抽1勺、甜麪醬1勺、鹽、花生油。
具體做法：
1、先準備好所有食材，豆腐、青椒和小蔥清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、準備適量澱粉，倒入包漿豆腐，讓每一塊豆腐都均勻裹上一層澱粉。
3、小蔥切成蔥花，青椒切成小丁備用。
4、準備一個小碗，分別加入白糖、食鹽、生抽、甜麪醬和番茄醬。
5、再加入少量清水，攪拌均勻調成醬汁。
6、鍋裏倒入少許花生油燒熱，放入豆腐，用小火慢慢煎至兩面金黃。
7、接着加入蔥花和青椒，倒入調好的醬汁，開大火，快速翻炒均勻。
8、等鍋中湯汁快收干時關火，出鍋裝盤即可。
