材料：羅氏蝦半斤、伊麪2個、洋蔥2-3片（約5CM*5CM大小爲一片）、西蘭花約3兩、蒜頭1粒，姜1粒（跟蒜頭大小一樣）
調味：芝士3塊、黃油20克、牛奶80ML、雞粉2大勺、糖1小勺、鹽1大勺、水約500ML
做法：
1、 洋蔥切丁，蒜頭和姜切成蓉，西蘭花切成小朵，洗乾淨備用。
2、 羅氏蝦洗乾淨剪去須（想入味可以從蝦背部切一刀，挑去蝦腸，我懶，沒做）
3、 西蘭花在沸水中出水至全熟，加少少油和1大勺鹽調味，放碟邊擺好形狀備用。
4、 伊麪在沸水中煮約3分鐘，試一試軟硬度，撈起過冷河備用。
5、 平底鍋中放入約10克黃油，待黃油融化後放入薑蓉和蒜蓉爆香，然後放入羅氏蝦，炒至7-8成熟，盛起備用。
6、 平底鍋中放剩下的10克黃油，等黃油融化後加入洋蔥丁爆香，再加入500ML水煮沸。
7、水煮沸後加入牛奶80ML和芝士3片，慢火煮至芝士融化，然後加入雞粉2大勺和糖1小勺，並加入5步驟中的羅氏蝦繼續慢火煮約10分鐘至汁變得有點稠（此時試試汁的味道按自己口味調整）
8、 最後加入4步驟中的伊麪拌勻，把拌好的伊麪放到盛西蘭花的碟子中間，蝦放在伊在上面，把剩下的汁全部淋到碟中就可以了。
用料：羅氏蝦 4只，西紅柿 2個，伊麪200克，豉油王醬4勺，鹽 少許，蘆筍 6根，花菇 3朵，西紅柿 2個，油 少許，黑胡椒適量。
做法：
1，蝦洗淨、開背，放料酒醃製待用。
2，番茄去皮切丁，花菇切片焯水，蘆筍切段焯水斷生。
3，鍋裏放開水，加少許油、鹽（防止面粘連、調味），伊麪放入鍋中煮10分鐘左右，喜歡軟一點的或者給小朋友吃的，可以煮15分鐘。
4，炒鍋注油，放入依次放入花菇、蝦仁、番茄丁，炒熟，並把番茄炒成糊狀，4勺豉油王醬，少許鹽。
5，面撈出，過水，炒好的醬汁澆在面上。也可以把面放鍋裏拌勻再盛盤。
