主料：麪粉500g
輔料：酵母4g、紅棗適量
1、酵母用溫水攪拌均勻。
2、加入麪粉、水，和麪。
3、和好麪糰後蓋上溼布發酵。
4、紅棗沖洗一下。
5、發酵至兩倍大後揉麪。
6、麪糰分成四個長條，儘量搓成上下一樣粗。我這個有點粗細不均勻。
7、略按扁，兩端各放一顆棗。
8、同時向內卷。
9、捲到中間再放一顆棗。
10、最後就是這個樣子。
11、鍋內墊上籠布，棗花放進去二次發酵。
12、等再次發酵後，開火。
13、蒸20分鐘即可，關火後虛蒸3分鐘再開蓋。
製作方法
1麪糰和好後蓋上保鮮膜，發酵到原麪糰的兩倍大，把發酵好的麪糰揉成光滑狀。
2取一小盤阿膠蜜棗。
3取一塊麪團，搓成長條。
4S形對着捲起來，中間捲上蜜棗。
5用筷子在中間夾一下，夾成4個圓。
6用刀在四個圓捲上各切至圓心。
7弄成花的形狀。
8若是做兩層的，可再做一個疊在一起。
9疊好後的。
