用料:麪粉500克,酵母5克,紅棗9克
步驟:1、用準備好麪粉和酵母用適量溫開水攪拌均勻,直致酵母完全融化
2、將麪粉和酵母和麪,直到麪粉表面光滑,用保鮮膜蓋好晌面
3、等麪粉發酵到原來的兩倍大
4、將麪粉從盆裏取出,根據自己喜歡的形狀將麪粉加工
5、放入棗
6、放入鍋裏蒸十五分鐘即可
主料:麪粉500g
輔料:酵母4g、紅棗適量
1、酵母用溫水攪拌均勻。
2、加入麪粉、水,和麪。
3、和好麪糰後蓋上溼布發酵。
4、紅棗沖洗一下。
5、發酵至兩倍大後揉麪。
6、麪糰分成四個長條,儘量搓成上下一樣粗。我這個有點粗細不均勻。
7、略按扁,兩端各放一顆棗。
8、同時向內卷。
9、捲到中間再放一顆棗。
10、最後就是這個樣子。
11、鍋內墊上籠布,棗花放進去二次發酵。
12、等再次發酵後,開火。
13、蒸20分鐘即可,關火後虛蒸3分鐘再開蓋