怎麼用豌豆粉做涼粉

1、準備一碗清水和一碗豌豆粉，一比一混合攪拌均勻。鍋中加入五碗水將水加熱至冒泡，加入剛攪拌好的豌豆粉液體，繼續攪拌防止糊鍋。

2、煮到可以掛勺後撈出，靜置等待冷卻。

3、冷卻後倒扣取出，將涼粉切條，加上酸辣醬攪拌均勻放入小蔥和蒜末即可食用。