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糟辣背筋
食材:
背筋
輔料:
油,糟辣椒,蒜瓣,白糖,鹽,生薑絲,水芹菜
操作步驟:
1、背筋一塊,給一個特寫。清洗乾淨準備切,切成絲。
2、水芹菜切小段。
3、鍋內薑絲蒜瓣爆香鍋,背筋下鍋大火翻炒。
4、放適量的鹽炒勻,剛熟立即撈出裝盤。
5、利用餘油把水芹菜爆炒一下。
6、鍋內餘油燒熱,重新放生薑絲和蒜末。
7、放一勺糟辣椒炒香,背筋入內翻炒,放入水芹菜翻炒。
8、最後出鍋之前放一點點白糖即可。
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