方瓊臘八蒜的醃製方法

用料：紫皮蒜二斤，陳醋二斤。

做法：

1到了每年農曆臘月時醃製臘八蒜。

2生蒜扒皮洗淨，2控幹水份，3放入密封的容器中，加入陳醋，密封好。

4放置較溫度高的地方，蒜頭變綠色即可。

5食用中注意用乾淨的器具取出，以免壞掉。