海螺 4個 、 大蝦 6只 、 八爪魚 4個 、 扇貝 適量 、 蜆子 適量 、 蝦爬子 適量 、 娃娃菜 1顆 、 茼蒿 少許 、 魔芋結 1盒 、 豆腐 少許 、 彩椒 少許 、 洋蔥 半個 、 蒜 5瓣 、 小蔥 1根 、 甜辣醬 3勺 、 蠔油 1勺 、 白芝麻 少許
1、水沸下八爪魚，30秒撈出，蜆子、扇貝也輕輕焯下水。
2、準備個小鍋，熱油下蒜末炸香.蒜末微微變黃後，下蔥花、白芝麻輕輕炒勻，倒入甜辣醬、蠔油炒勻加入一大碗純淨水煮沸後關火。
3、把娃娃菜、洋蔥、茼蒿、豆腐一層一層鋪在鍋底。再把海鮮碼放整齊。淋上煮好湯料。表面撒上蔥花、香菜末、白芝麻，再點綴點彩椒。
4、開中高火，再燉煮20-30分鐘即可
海鮮一鍋出的做法大全
步驟 1
鮑魚改下花刀，扇貝取肉去黑肚、粉絲泡軟、蝦開背、小筆管處理乾淨、姜蒜切末、金針菇洗淨撕開
步驟 2
鍋內放油，加姜蒜末爆香加郫縣豆瓣醬炒香
步驟 3
這時候可以暫時關火把金針菇和粉絲鋪到下面
步驟 4
再依次放入扇貝、小筆管、蝦
步驟 5
倒入蠔油、生抽、黃酒、撒一點點糖。你們可以用碗調好淋上，我是因爲懶直接倒了。
步驟 6
開大火燒開至基本全熟
步驟 7
這時放入鮑魚撒上小米辣，蓋上蓋子繼續大火三分鐘，關火燜一會
步驟 8
撒上蔥花香菜即可上桌
