主料
三目蟹2只
鮮蝦適量
沙白適量
花甲適量
魷魚1只
娃娃菜一小棵
香菇適量
蔥花適量
蒜4顆
輔料
白酒半杯
料酒少許
鹽35克
水適量
辣椒2小條
冬瓜適量
黃瓜適量
油適量
1、 底下黃瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水開、放娃娃菜。
2、 在放香菇 跟緊點放。
3、 在放沙白 跟緊點放。
4、 在放花甲 跟緊點放
5、 在放蝦 跟緊點放。
6、 在放三目蟹 跟緊點放。
7、 在放魷魚 跟緊點放。
8、 在放白酒、等酒味散發、就蓋上蓋。
9、 等海鮮殼變色了、就散點鹽、辣椒、蓋上。
10、 熟了關火、散上蔥花、蓋一下、就可以出鍋了。
