土豆絲是碳水化物嗎

是，凡是含澱粉質的都是碳水化合物。碳水化物是身體必不可缺少的，膳食當中的碳水化合物是人體每天獲得能量的主要來源，如果身體缺乏碳水化合物，會出現精神不振，血糖降低，大腦活動受阻等現象。所以，每天每餐都要攝入一定量的碳水化合物，炒土豆絲是一種不錯的做法。