雞肉菜是什麼東西

雞肉菜 別名：美味菜。一年生草本，高25-50釐米，全體無毛，直根系，莖直立，粗壯分枝，梢帶紫色，紅褐色。雞肉菜含有豐富的維生素、蔊菜素、蛋白質、胡蘿蔔素、蔊菜酰胺等營養元素。雞肉菜具有很高的藥用價值，全株均可供藥用，性涼、味微苦、無毒具有清熱解毒、治黃疸病、疔瘡紅腫疼痛、止咳化痰、活血通絡之功效。作爲蔬菜食用是嫩莖葉，目前市場每公斤6-10元，年畝產值1萬元以上。種子10000粒40元。 種植期2-10月。