三鮮巴沙魚燴魚片做法

用料  

巴沙魚 2斤

西紅柿 2個

番茄醬 適量

金針菇 適量

蔥薑蒜 適量

番茄巴沙魚片的做法  

魚片用料酒、薑絲、蔥絲、鹽、胡椒粉、生粉醃製一下，提前15分鐘就行

鍋裏放少量的油，油熱以後放入切好的蒜片、花椒，（因爲我家姑娘不喜歡吃花椒，所以放了很少的一點點）爆香後放入西紅柿，炒到粘稠狀態，放入番茄醬，倒入兩碗水（根據魚的多少來決定水的量）放金針菇（不喜歡吃可以不放），燒開後放魚片（我是提前把醃製用的蔥薑絲挑出，不喜歡吃菜裏的蔥姜☺️）

五分鐘後可以出鍋了，放點香菜葉點綴一下拍照好看