芫荽，也稱香菜，，做幹拌牛肉放一點芫荽，比放蔥更香，喝羊肉湯放一點芫荽，不僅香，而且如羊肉的羶味和膩味。
芥末，吃生魚片，蘸芥末是必須的，用蔥薑蒜就是用料不當了。
苦祘，俗稱茭頭，燉豬肚放一點，去腥味，治胃疼。
野山椒，泡好的野山椒拌鳳爪，辣味正好，剁碎後蘸燉牛肉酸辣不燥火。
什麼可以代替蔥薑蒜調味品
在浩翰翰如煙的調味品中，有迷人的酸辣粉味，有溫柔入口的甜味，有辣椒油般讓人口味大開食慾大開的辣味，總之這些調味給豐富多彩的生活帶來了別樣的幸福的滋味！其中蔥蒜姜這樣的獨特的有利於人體健康的能使人味口大增的沒有什麼可代替
