主料：牛肉500g
輔料：胡蘿蔔1/3個，白蘿蔔1/4個
調料：芝麻油適量，食鹽適量，雞汁1勺
做法步驟：
1、 一斤牛肉切小塊，放入清水中浸泡出血水。
2、 一塊生薑切片。
3、 鍋中放水，加入薑片和一勺料酒，冷水放入牛肉焯一下水。
4、 焯好水放入盆中備用。
5、 兩瓣大蒜切碎。
6、 一截胡蘿蔔切片。
7、 一截白蘿蔔切片。
8、 兩顆香菜切碎。
9、 .鍋中放少許油，加入牛肉和薑片和一半的蒜末翻炒出香氣。
10、 加入清水和少許食鹽燉煮40分鐘左右。
11、 加入胡蘿蔔和白蘿蔔還有剩下的蒜末繼續燉煮10分鐘。
12、 關火，淋入少許太太樂芝麻油增香。
13、 加入一勺太太樂鮮雞汁調味。
14、 盛入盆中，將香菜撒在最上面。
15. 美味又營養的新鮮牛肉湯就完成了。
