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食材:羊臉,白菜,白蘿蔔,鹽,胡椒粉,蔥,姜
1、白菜只取葉的部門,用手撕成小塊白蘿蔔切薄片蔥切成蔥花姜切絲。
2、羊臉切成核桃大的塊。
3、鍋內放水,水開後放羊肉焯水,撈出備用。
4、炒鍋內放油,爆香蔥花以及薑絲,放入羊臉煸炒。
5、兩分鐘後放入白蘿蔔片,翻炒一會,參加高湯(沒有高湯的放淨水也可以)
6、煮開後轉沙鍋裏燉30分鐘,然後參加白菜連續燉5分鐘,參加鹽以及白胡椒調味,撒少量蔥花便可
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