原料
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梭子蟹 (2只)，姜 適量，蒜末 適量
白酒 適量，醋 適量
1/首先梭子蟹用刷子刷乾淨。
2/鍋內倒入適量水，放入薑片和白酒。
3/把梭子蟹放入蒸屜上。
4/大火燒開，中火蒸15分鐘。
5/碗內放入薑末和白糖。
6/放入蒜末，倒入生抽和醋，攪拌均勻，用來蘸梭子蟹，很美味。
7、美味又好吃的黃燜梭子蟹完成開吃了。
黃燜梭子蟹
用剪刀把螃蟹殼開啟，剪去螃蟹的腮跟尖角 沖洗瀝水備用
2、三隻很大的梭子蟹 皮筋記得去除 小心被夾哈
3、我是對半剪開的哦 平底鍋放油燒熱，把梭子蟹放入鍋中
4、放入姜蔥爆香即可
5、所有醬汁拌勻 倒了一半才記起來沒拍照片 倒入醬汁炒香
6、放 小半碗開水蓋上鍋蓋
7、三五分鐘後放入蔥段即可出鍋
