清炒甘菜做法大全

甘藍半個，鹽半勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油1勺，蠔油1勺，大蒜2瓣，大蔥6小片，雞精半勺

甘藍切成粗絲，兩瓣大蒜切碎，隨意切幾片大蔥。

炒菜油倒進鍋裏，熱鍋涼油，把大蒜碎和蔥花炒香。

蔥和蒜微黃後倒入切好的甘藍翻炒

可以加一些開水翻炒，加入半勺鹽、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蠔油，繼續翻炒。大約5分鐘。放半勺雞精，再翻炒一分鐘，就可以裝盤了。