所需原材料：
1、主料：中筋麪粉（麪糰）150克、鹽（麪糰）1.5克、水（麪糰）80克、油（麪糰）10克、油（油酥）40克、蔥花（油酥）27克、中筋麪粉（油酥）40克、鹽（油酥）2克。
2、輔料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、溫水（糖水）6克。
第一步：將麪糰的材料全部倒入和麪盆裏。
第二步：然後用筷子將其攪拌均勻。
第三步：用手揉成光滑柔軟的麪糰，多揉揉麪，能拉開薄膜的狀態是最好的，揉好的麪糰蓋上保鮮膜，鬆馳半個小時。
第四步：將油酥裏的油倒入小鍋里加熱，倒入蔥花和鹽，關火，立即倒入麪粉，快速拌勻，放涼備用。
第五步：將鬆馳過的麪糰擀成長方形，擀薄一些。
第六步：抹上做好的蔥油酥。
第七步：然後將其捲起來。
第八步：再切成4等份。
第九步：取一段，輕輕拉伸長，再按扁一下。
第十步：切口捏緊，兩邊分別向中間摺疊。
第十一步：再對摺摞起，輕輕按扁，鬆弛10分鐘。
第十二步：再用擀麪棍擀開擀薄。
第十三步：糖水刷在表面，然後刷滿芝麻，放在烤盤上。
第十四步：放入已經預熱好180度的烤箱中下層，烘烤20分鐘左右，烘烤的的過程中可以看到烤餅慢慢的鼓起來。
第十五步：二十分鐘之後就可出爐了。
