在沿海地區，一般是拿來炒菜吃的，加個雞蛋，可以做成蝦醬炒蛋，然後再卷個煎餅，就可以當作主食吃，做好之後，吃起來鮮香美味，味道棒極了
用料：蝦醬一包，雞蛋一個，蔥花適量，白菜葉適量，植物油適量
步驟：
1、白菜葉剁碎。
2、蝦醬擠在白菜上打入雞蛋。
3、無需加鹽，加水一起攪拌均勻。
4、蓋上保鮮膜用牙籤打幾個空。
5、鍋肉加水燒開後蝦醬上籠屜蒸，中小火12—30分鐘即可。
雞蛋和蝦醬放進碗裏，蝦醬本身非常鹹，1大勺或2小勺即可，不要太多
把雞蛋和蝦醬攪勻
蔥花切末，放進碗裏，加2勺水攪勻
把碗放進蒸鍋，蒸20分鐘
