主料：
竹節蝦適量
輔料：
鹽適量
花椒適量
八角適量
蔥適量
姜適量
蘸料適量
料酒適量
步驟1
竹節蝦洗淨
步驟2
剪掉蝦鬚
步驟3
放入蔥、姜、料酒醃製一會兒
步驟4
鍋內放入調料，煮開
步驟5
放入竹節蝦煮熟
步驟6
撈出晾涼，去掉多餘的輔料
步驟7
擺入盤中
步驟8
倒上自己喜歡的蘸料即可
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