食材
蹦噠蝦(適量)
食用油(適量)
蔥(適量)
蒜(適量)
小米椒(適量)
麻辣鮮(適量)
步驟1、準備適量蹦蹦蝦,處理乾淨。
步驟2、鍋裏熱油,油溫六成熱。
步驟3、把蹦蹦蝦下入油鍋。
步驟4、炸兩分鐘,炸熟撈出控油。
步驟5、鍋裏留底油。
步驟6、放蔥薑蒜末,小米椒。炒香。
步驟7、倒入蹦蹦蝦,放一勺麻辣鮮,翻炒均勻。
步驟8、美味的椒鹽蹦蹦蝦做好啦。
蹦蹦蝦要怎麼做才好吃
主料
鮮活小蝦
段輔料
薄餅、尖椒、蔥
段調料
食鹽、味精、雞精、麻油少許
製作
先將鮮蝦洗淨醃漬去殼灑幹水分,炒鍋上油,蝦拌入生粉,下入六成油鍋炸酥撈出,炒鍋留少許底油,投入蔥、尖椒略炒再下入炸好的蝦調料翻炒,出鍋裝盤即可