幹鍋排骨豆角的做法

提前將幹豆角用溫水浸泡2小時左右

排骨泡出血水

步驟 2

泡好的豆角切成段（長短隨意）

步驟 3

泡好的排骨加入料酒在沸水中焯水2--3分鐘撈出

步驟 4

用水衝去浮沫，瀝乾水份備用

步驟 5

砂鍋洗淨燒乾，倒入底油，加入糖漿（糖色，糖加水熬至的糖漿）這樣省去熬糖冒煙，嘣的哪哪都是油