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大豬的營養價值高。
豬的營養主要來自蛋白質和脂肪。小乳豬身體內水份含量高達70%,而大豬體內水份含量約40%。由此可見大豬的瘦肉和脂肪比例遠遠高於小乳豬,營養價值高低不在一個水平線上。
小乳豬一般都是烤着吃,我感覺只是一種時尚,但實際上毫無道理。
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