1、食材和調料：糯米粉3大勺、黃豆粉3大勺、白糖2大勺、紅糖1小塊。
2、糯米粉用清水攪拌成漿，放入塗好油的容器，上鍋蒸熟。
3、將黃豆粉用小火炒熟，熟的黃豆粉顏色會變深，要一直不停炒，否則容易上色不勻，底下容易糊。
4、炒熟後將黃豆粉盛出來放涼一點，加入白糖攪拌均勻。
5、蒸好的糯米漿很黏，用勺子或者手（記得沾點水）把它分成小塊，每一塊都粘上黃豆白糖粉。
6、最後紅糖加一點清水煮化，淋在餈粑上面。
白白的米糕包在芭蕉葉裏，咬一口，軟糯香甜，小朋友特別喜歡。
大米350、雞蛋1個、酵漿粉25克、黃豆15克、糯米150克、白糖100克、熟豬油50克
製作：
一、將大米、黃豆淘洗淨，用清水泡6小時，瀝乾後加適量清水磨成豆米漿，越細越好。
二、糯米淘洗淨，清水泡6小時，蒸熟後放入豆米漿內，泡3小時，用手捏散，加入酵漿粉攪勻，待其發酵後，磕入雞蛋，加白糖、溶化的熱豬油，攪拌均勻，其濃度以瓢能攪動而不擋瓢爲宜。
三、蒸籠內放直徑7釐米、高0。8釐米的竹圈若干個，圈內用細白布鋪墊，將米漿分別舀入圈內，上沸水鍋蒸約30分鐘至熟即成。
步驟： 一、將糯米、大米按一比一的比例配合，淘洗乾淨後用清水泡透再濾幹，舂成粉，邊籮篩篩成細粉，曬乾待用。 二、清明菜摘去老莖，清洗乾淨濾去水，用大簸箕攤幹晾（勿曝曬）使其自然脫水。 三、芝麻、蘇麻、花生炒熟、分別舂爛。核桃切碎，碗耳糖切碎，用木滾子輾壓成本。然後將它們混攏拌勻成心。 四、混合米麪放入鉢，配適量清明菜拌勻，用開水合面。 五、取揉好麪糰一碗（約一兩）如包湯圓般包好心子，搓圓後壓扁，便可上平底鍋烙熟，到兩面微黃脆殼。
