1 魚不用開膛去鱗，用清水沖洗乾淨即可
2 麪粉和澱粉混合，加入五香粉和鹽。加入適量的水調成糊，拌好的糊用筷子挑一下呈流動的直線。
3 把小魚沖洗乾淨放到麪糊裏。使每條小魚都均勻裹上面糊。小鍋放入油，油溫8成熱的時候放入魚。
4 炸至小魚稍稍變色撈出。待所有小魚都炸好後，把鍋內的油再次加溫至8成熱，倒入小魚復炸至金黃即可出鍋。
炸黃瓜香魚做法 主料 黃瓜香魚 輔料 鹽 花椒粉 澱粉 步驟
1、洗乾淨收拾完了
2、用鹽，花椒粉，少量澱粉喂上
3、熱油炸，因爲每次炸魚剩的油都仍了，很浪費，所以這次我放的油就很少，變成油煎了
