冬季保溫杯裏泡枸杞，滋補的枸杞又開始大熱。可是，發現枸杞拿出來發現黏在一起了，很多人看枸杞變得這樣，都不是太敢吃了，都擔心是壞掉了，那麼，枸杞爲什麼會黏在一起？枸杞黏在一起是不是壞了？
枸杞爲什麼會黏在一起
因爲枸杞糖分含量高，含糖量高的枸杞最好是烘乾後再採用真空包裝。而如果沒有包裝好，接觸到空氣， 就會受潮變粘稠。而如果枸杞小，含糖量少，這種情況就出現得少。
建議今後將買回的枸杞在太陽光下晾曬半天后，放入不漏氣的塑料袋中，將口用橡皮筋紮實，放在通風、乾燥、無陽光直射和無異味的地方儲存就可以了，基本就不容易粘連在一起。不要放入冰箱。
枸杞黏在一起是不是壞了
枸杞黏在一起基本是儲存不當受潮了而已，並不是壞了。只要枸杞沒有黴變，仍舊可以吃的。
枸杞怎樣判斷是不是黴變了？
看顏色，從表面上看，偏黃或偏暗就不太好了。聞氣味，氣味發酸、發黴，就是變質了。
枸杞黏在一起如何處理
枸杞黏在一起是受潮了，拿出來在太陽底下曬曬就可以了。或者把潮溼發粘的枸杞攤開，放到乾淨的紙張上。在做飯的時候可以放置到爐竈旁。平時放到陰涼通風的地方。
另外，還可以在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。
枸杞怎麼儲存
無論何種儲存方法，都必須圍繞枸杞極易受潮、發黴、和蟲蛀這三個特點來展開。必須保持存放在低溫、乾燥、密閉環境中，否則很容易發生枸杞子結塊、發黴的現象。同時它色質不穩定，高溫還會使其變色，所以要嚴格遵循防潮、防蛀、防高溫的原則儲存。
1、乙醇保管法
將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮豔如鮮品。
2、塑料袋真空儲存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。
3、裝入帶有生石灰的小麻袋中
由於生石灰的主要成分是氧化鈣，具有很好的吸水效果，因此可以用來做乾燥劑。將枸杞子與適量生石灰放在一起，不僅可以保證它不易受潮，還能維持枸杞子的顏色保持不變。
4、烘烤後密閉儲存
在春秋季，空氣比較溼潤，容易使枸杞子發生結塊現象。此時則需用手將結塊者搓散，在將其放入鍋中，用小火慢慢烘烤，直至水分基本被烘乾爲止，然後密閉儲存。
