【菜名】：冰糖燉雪梨
【所需食材】：
雪梨500g、冰糖50g、檸檬2到3片、百合幹15g
【烹飪過程】：
1、將準備好的雪梨去皮之後切成小塊，裝在碗中備用。
2、買回來的幹百合清洗一下之後，放入涼水中浸泡，一般浸泡15分鐘左右即可。如果擔心清洗不夠乾淨，可以在水中加入一點點食用鹽，去掉幹百合中的髒東西。
3、所需要的冰糖稱好之後，放在一旁備用。500g的雪梨，1000ml的水，加上50g冰糖即可，喜歡口感甜一些的可以適當增加，口味比較淡的一般50g冰糖就足夠了。
4、將雪梨塊放入燉盅裏面，如果沒有燉盅可以直接使用砂鍋或者家中的普通鐵鍋即可。想要方便快捷還可以使用電飯煲，根據實際情況選擇。
5、將燉盅放入蒸烤箱中，180度蒸15分鐘即可。
6、15分鐘之後將燉盅取出來，然後將燉好的冰糖雪梨裝入容器中，放涼之後即可食用。還可以在出鍋之前撒上一些枸杞點綴。
