夏天吃薑有什麼作用，冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天正是吃薑的時間喲，所以你還在猶豫什麼呢。
夏天吃薑有什麼作用
/防暑祛溼/
姜能加快血液循環，擴張毛孔，利於排汗，防暑祛溼。
大夏天一直待在空調房裏面沒有出汗的人，要多吃點姜，能幫助散發體內熱氣，防止中暑！
/增進食慾/
炎熱的天氣沒胃口，每天吃點姜能健脾養胃，增進食慾。
姜含有一些揮發油和薑辣素，可促進腸道消化液的分泌和腸道蠕動，從而提高食慾！
/腹痛止瀉/
夏季氣溫高，病菌活躍，容易肚子痛、吐瀉，喝薑湯可以緩解。
姜的解毒作用很明顯，尤其是解魚蟹毒，它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐腹瀉。
吃薑是否要去皮？
姜有這麼多實用的好處，是不是很想將它從配角提升到主角，嚐嚐姜的滋味？
但是有個問題——吃薑要不要去皮？
生薑去皮的情況
脾胃虛寒者，生薑最好去皮；
搭配苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮吃生薑，可以平衡其寒性；
患風寒感冒時，喝生薑紅糖水可以緩解，此時的生薑最好去皮；
用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，姜皮應去掉。
生薑不去皮的情況
一般做菜用姜，都要帶皮吃，因爲這樣不僅可以保持生薑藥性的平衡，而且可以防止上火；
水腫時，吃生薑不去皮，因爲姜皮有利水作用；
如果有便祕、口臭等，最好單獨用生薑皮。
吃薑有講究
暑熱感冒/風熱感冒 不宜用生薑
從治病的角度看，生薑紅糖水只適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒，更不能用來治療中暑。
服用鮮薑汁可對付受寒引起的嘔吐，其它類型的嘔吐則不適用。
腐爛的生薑千萬別吃
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，並會誘發癌症。
所以，有人認爲爛姜可以吃，“爛姜不爛味”，其實是錯誤的。
清熱止咳
生薑+白蘿蔔
白蘿蔔和生薑放在一起煮有很神奇的作用，清熱止咳化痰，一碗白蘿蔔薑湯就好了。白蘿蔔除痰潤肺、和中止咳，生薑發汗解表、溫肺止咳。煮一鍋這個，全家老少都可以喝。
做法：
將適量白蘿蔔和生薑去皮切絲備用，放入鍋中加水加熱，在白蘿蔔煮熟之後可以加少量鹽或者冰糖。
