很多人對吃生薑該去不去皮、吃薑該注意些什麼也存在疑問，今天就來幫大家答疑解惑~吃薑的3大好處
1、祛溼
姜能加快血液循環，擴張毛孔，利於排汗，有很好的祛溼的作用。
對於冬天一直待在房裏面沒有出汗的人來說，要多點吃薑，姜能幫助散發體內熱氣，使得內外熱氣保持平衡。
2、增進食慾
姜裏面含有一些揮發油和薑辣素，可以促進腸道消化液的分泌、促進腸道蠕動，從而提高食慾！
3、腹痛止瀉
姜的解毒作用很明顯，尤其是解魚蟹毒，它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐腹瀉的發生。
看到姜有這麼多實用的好處，是不是很想將它從配角提升到主角，嚐嚐姜的滋味？但是有個問題還沒解決，那就是，吃薑要不要去皮？
吃薑到底要不要去皮
其實，姜皮絕非可有可無之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據具體情況來定的。
明白了姜皮什麼時候該去什麼時候不該去，那麼還有個問題：夏季吃薑有什麼講究呢？
吃薑5講究
1、生薑早晨中午吃最好
中醫認爲天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮，可以攝人適當的陽性（溫性）食物，例如生薑等。
晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，對身體有害。
因此通常情況下，白天吃薑有益，晚上則不宜吃薑。
2、吃薑並非多多益善
人們容易出現口乾、煩渴、咽痛、汗多等熱症。生薑辛溫屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃。
3、陰虛火旺者不宜長期食用生薑
凡屬陰虛火旺者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡，以及夏季好發的癤瘡、痱子等病人，都不宜長期食用生薑。
4、暑熱感冒和風熱感冒不宜用生薑
從治病的角度看，生薑紅糖水只適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒，更不能用來治療中暑。
服用鮮薑汁可對付受寒引起的嘔吐，其它類型的嘔吐則不宜使用。
5、腐爛的生薑千萬別吃
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，並會誘發癌症。
生薑推薦好吃法
1、薑茶
薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
薑茶，其實也是外國人非常喜歡的飲料。他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時候放上一節鮮姜，然後加糖燜上10多分鐘，就做好了。
2、姜+牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
3、姜+紅糖
