什麼時候吃薑最好呢？都說早上吃薑含姜的好處勝過雞湯，其實這樣的說法不無道理，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。特別在冬季的時候，更應該做到“上牀蘿蔔下牀姜”的飲食習慣。
什麼時候吃薑最好 早上吃薑含姜的好處
姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。
什麼時候吃薑最好 早上吃薑含姜的好處
到夜間人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃薑就違犯生理規律。所以有“早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜”的說法。
什麼時候吃薑最好 早上吃薑含姜的好處
生薑含揮發油，可加速血液循環;同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
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所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因爲秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
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在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
什麼時候吃薑最好 早上吃薑含姜的好處
與生薑相反，蘿蔔性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點蘿蔔，潤喉消食，清虛燥之熱，有利於休息。
