生薑的藥用價值
立夏，夏之伊始。養生飲食多講究，初夏養生正當時!最近的天氣是一陣大雨，一陣日曬，暑熱既盛，雨水亦多，可謂天暑下迫，溼氣亦重，上蒸下溼，溼氣與熱邪相結合。故暑溫挾溼，使人感胸悶、身重、苔膩、口乾、口苦之感。所以初夏的湯品宜清淡，又能富有營養、易消化，有時可以苦寒。同時中醫學理論告訴我們，四時益五臟養生，夏日是養心的季節。
俗話說:
“飯不香，吃生薑”
“上牀蘿蔔，下牀姜”
“冬吃蘿蔔，夏吃薑”
“早上三片姜，賽過喝參湯”
“每天三片姜，不勞醫生開處方”
這些都是對生薑功能形象而精闢的概括。按照節氣來講，立夏已過，就算正式進入夏天了，此時也正是吃薑養生的好時機!
姜的4大妙用，男女老少皆宜
姜是一種常用烹飪輔料，分爲生薑、乾薑、炮姜三種。中醫理論認爲，姜可以煎湯、榨汁，或作調味品，其中藥性表現爲:發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒等，常常用於外感風寒及胃寒嘔逆等症的治療。
1、女子吃薑美顏妝
產後女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省內各地皆然，生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲，或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸，皆取其藥效，適宜於產婦體質復原，也有利於餵養嬰孩者。另外，煲姜水洗浴也可防風溼頭痛。
2、男人吃姜精氣壯
中醫認爲，姜是助陽之品。現代臨牀藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，還能調節男性前列腺的機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙。
3、老人吃薑身安康
薑茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道症狀。
改善血液循環。薑茶裏的維生素、礦物質和氨基酸有助於恢復和改善血液循環，降低心血管疾病危險。生薑可防止動脈內脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風險。
4、吃飯不香三片姜
姜可幫助消化和吸收食物，緩解過量飲食導致的腹脹。
古人早就發現了生薑對於養生的妙用，至聖先師孔子就是個忠實的“生薑族”。《論語·鄉黨》中就記載他“不撒姜食，不多食”，就是說孔子終年飲食都有姜，但每次並不多吃，而且還有飯後嚼食生薑數片的習慣。
內附39種姜養實用小妙招，一次全都收藏好
說了養生方法，接下來就要說說治病的方法。下面是姜針對 39 種常見病的用法和用量，十分齊全，而且效果久經驗證，大家看到就收藏、轉發一下，留着自己以後用，也發給親友們以備不時之需~
1、暈車暈船
生薑 1 片貼於肚臍，外貼1張傷溼止痛膏，有明顯的緩解作用。
2、腳汗太多
生薑 15 克，枯礬 15 克，熬水洗泡腳，每日 1 次。
3、跌打損傷、腰扭傷
生薑、芋頭各半搗成泥狀，加麪粉適量調勻，貼敷患處，每日更換 2 次。
4、長痱子
用生薑切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
5、頭屑多、掉髮
經常用溫姜水洗頭，效果不錯可試試。
6、狐臭
每天用生薑片多擦幾次，能明顯減少臭味。
7、酒後頭痛、頭暈
可用生薑煮水喝，馬上緩解。
8、急性腸胃炎
生薑 5 片，茶葉 20 克，大蒜 1 頭，搗碎，煎水調紅糖適量飲下，每日3次。
9、寒痢
生薑 4 片，茶葉 15 克，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服，每日 3 次。
鮮姜 10 克切成碎絲，調和鮮雞蛋 3 只，炒熟食用，食後喝紅糖水 350~400 毫升，每日一次。
10、熱痢
生薑 4 片，茶葉 15 克，黃連 6 克，煎水晾涼飲服，每日 3 次。
11、瘧疾
生薑 4 片，茶葉 15 克，煎水調紅糖適量，趁熱飲下，每日 2 次。
12、凍瘡、凍傷
生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日 3 次。
13、嘔吐不止
生薑汁一湯匙，蜂蜜 2 湯匙，加開水 3 湯匙調勻，煮沸後一次服下。
14、風寒骨疼、關節疼
生薑、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。
生薑數片放患處，用艾條灸之。
每天早上起牀後吃幾片生薑或者煮姜棗水喝，一日 3 次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。
15、胃病發作
生薑、桂皮各 12 克，加水適量煎湯服下，一日 2 次。
16、胃、十二指腸潰瘍
生薑 25 克切碎，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數次食用。
17、慢性萎縮性胃炎
生薑 30 克，木瓜 500 克，米醋 500 毫升，用沙鍋燉煮，分次服用;
生薑 100 克切細絲，浸泡在 250 毫升米醋中，密閉貯存備 3 天后用，每日空腹時服用 10 毫升。
18、急性菌痢
生薑 25 克，紅糖 50 克，共搗成糊狀，一日 3 次分服，連服數日。
19、產後腹疼
生薑、當歸各 150 克，羊肉 1000 克，加水適量燉湯，分次服下。
20、傷風咳嗽、虛寒久咳
生薑 5 片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。
21、吃過食物後腹脹
可直接口含生薑片，或喝生薑水，一會兒就能緩解。
22、婦女虛寒腹疼、痛經
生薑、紅糖適量煎水服用。
在生薑、紅糖水裏再加入 2~3 粒山楂，一日 2~3 次即好。
23、發汗解表、溫肺止咳
生薑 10 片，茶葉 7 克，煎水趁熱飲服。
24、受涼引起腹瀉
用燒開的生薑水衝雞蛋，一日 2~3 次，很快就好，腹瀉停止後再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。
25、空調房間後呆久後引起的渾身發緊，頭髮脹
隨時口含生薑片或每天在用 2~3 片生薑泡水喝，身體的不適馬上消除。
26、口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發癢
口含生薑片或煮生薑水喝就能治癒，以後只要不吃寒涼食物，就不會復發。
27、孕期嘔吐
經常口含一片生薑。
生薑 30 克，紅糖適量，水 500 亳升，煎服，每日 1 劑連服 5 天。
姜 30 克，蘆根 30 克，水 300 亳升，煎服。每日 1 劑連服 5 天。
28、小兒吐奶
用 1~2 片生薑煮水喝後再餵奶。
29、手腳已生凍瘡但未破潰
可用生薑煮水泡手、泡腳。
生薑 10 克，胡椒 10 粒，紅糖 25 克，水 500 亳升煎服。
乾薑 30 克，紅花 30 克，黃柏 25 克，加水 500 亳升浸泡 10 小時，煎至 200 毫升，去渣取汁，加 95%的酒精 200 毫升混勻，擦凍瘡處。
30、急性腎炎浮腫尿少
姜皮 6 克，冬瓜皮 30 克、車前草各 15 克，水煎服，每日 1 劑。
31、中暑昏厥
生薑、韭菜各適量，大蒜 1 頭，共搗爛取汁灌服。
32、受寒腹痛
鮮姜 9 克，白胡椒 7 粒，打碎機打碎，紅糖 15 克熱開水 300 亳升衝。每日二次早晚。
姜 9 克，陳皮 12 克，蔥 5 株，胡椒 5 克，水 500 亳升煎開服。
33、風溼關節炎
生薑汁 100 亳升，冰糖 100 克，西瓜半個。把生薑汁、冰糖放入西瓜瓤內，再擱水煮，每日半個西瓜，分 2 次空腹溫熱服食。7 天爲 1 個療程，連用 3 個療程。此方以在三伏天爲宜。
34、蛔蟲性腸梗陰
生薑汁 10 亳升，蜂蜜 10 毫升，開水沖服，每日 2 劑，連服 5 天。
35、肩周炎
老生薑 50 克，蔥白 30 克，白灑 15 毫升，共搗爛，炒熱或微波爐打熱敷患處，每次 30 分鐘，一日數次。
36、手足癬
鮮生薑汁 250 亳升，白酒 500 毫升，將生薑汁倒入酒中泡 3 天后用，每日 2 次早晚擦患處。
生薑 100 克切片，食鹽 50 克，加水 500 亳升放鍋中煮沸，倒入盆中加水 1000 亳升，溫度不燙傷未宜泡洗患處，每日 2 次早晚浸泡 30 分鐘。
37、白癜風
將生薑煨熱後，輕輕擦患處，以面板微微發紅爲度，每日 2 次。
38、四肢麻木
四肢循環不好，冷引起的四肢麻木，取生薑汁 100 亳升，陳醋 100 毫升，熱水 2000 亳升，溫度不燙傷未宜泡洗四肢，每晚上 1 次。
39、治風寒感冒
用生薑 3~4 片加半勺紅糖煮水喝，一日 2~3 次。
生薑數片，白蘿蔔 250 克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。
生薑 6 克，蔥白 5 根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或症狀輕有效。
生薑 90 克，白蘿蔔 60 克，荸薺 60 克，搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日一劑。
生薑 6 克，蔥白 2 恨，大棗 4 枚，煎湯服用，對症輕無汗、身困者有效。
生薑 5 克，蔥白 1 根，綠豆 15 克，蘿蔔 30 克，大棗4枚，煎水服用，每日 3 次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。
生薑、蔥白各 30 克，食鹽 6 克，白酒一盅。將生薑、蔥白、食鹽共搗成泥狀，加白酒調勻，塗擦前胸、後背、肘窩、手心、腳心，對感冒身疼、關節痠疼、發熱不降有效。
老薑 10 克煨熱，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門，以面板微紅爲度，可消除惡寒怕冷、全身痠疼。
上面是姜針對 39 種常見病的用法和用量，十分齊全，而且效果久經驗證，大家看到就收藏、轉發一下，留着自己以後用，也發給親友們以備不時之需~
姜的食用禁忌:
生薑有如此多的妙用，真是生活中的一寶。用的不對，也會對我們健康造成影響，我們來談談姜的食用禁忌，哪些人在哪個時機不能用姜。
1、晚上不要吃薑。因爲姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
2、秋天要少吃薑。因爲秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
3、腐爛的生薑不能吃。雖然有的姜味道沒有變，但腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。
4、內熱較重者不宜食用。如痛腫瘡癤、目赤內熱、便祕、痔瘡患者不宜食用
5、陰虛體質的人不宜食用。姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
6、肝炎病人不宜食用。食用生薑引起的燥熱而傷身體。
總結:生薑性辛溫，不宜一次食入過多!物極必反，生薑雖好處多多，但也要把握一個度，貴在堅持科學的方法養生。
