豐水梨和雪梨哪個止咳​|豐水梨熬水喝要去皮嗎

豐水梨，這也是梨子的一種，是很多人都是喜歡的，可討人喜歡了，那麼豐水梨和雪梨哪個止咳？豐水梨熬水喝要去皮嗎？

豐水梨和雪梨哪個止咳

豐水梨和雪梨都是止咳的，但雪梨的效果更好一些。

雪梨比較好，也叫雪花梨，因爲這種梨潤肺止咳的效果是最好的，是最適合用來製作冰糖燉梨的梨子。我們做冰糖燉梨多數是衝着它的潤肺止咳功效，而雪梨自古以來就被認爲有較高的藥用價值，有清心、潤肺、利便、止咳、潤燥、醒酒和解毒等養生功效，這是其它品種的梨無法相比的。

正宗的雪梨，梨皮的顏色黃中稍帶綠色，果皮摸上去有蠟質感且手感粗糙，果肉吃起來也有點粗糙而且不是特別甜。

豐水梨是日本三水梨之一，其品質優於幸水和新水。豐水梨的特點是皮薄肉脆，直接食用口感更好。單果較大，均重240g，最重可達750g。豐水梨適用於咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合。

雪梨相對於豐水梨而言，果皮較厚，果肉比較粗糙，口感不夠細膩，更適合用來製作糖水。

豐水梨熬水喝要去皮嗎

用豐水梨熬製梨水是不需要去皮的，如果擔心農藥殘留可以多清洗一下。

冰糖梨水的做法

用料：豐水梨2個、冰糖適量

步驟：

1.豐水梨洗淨切小塊，不必去皮

2.鍋裏接水燒開，放入切好的梨，大火燒開後，轉中小火煮20分鐘左右

3.放入冰糖，攪拌下至冰糖溶化即可

烹飪技巧：

1、梨不必削皮，因爲梨皮也有清心潤肺，降火生津的功效。

2、冰糖有很多人用結晶塊的那種大塊冰糖，我們家只是習慣用這種小粒的，請按個人習慣和喜好來放置，亦可在梨水煮好後淋入蜂蜜。

3、梨水趁熱溫服。

雪梨的止咳效果要比豐水梨好一些，具體怎麼選擇，就要看你自己的了。