端午節離不開糉子，不過，很多人因爲工作繁忙，無法自己動手包糉子，選擇買超市的糉子。目前市場上銷售的糉子主要分爲三類：鮮糉、真空包裝、速凍糉子。各種新鮮糉子放在超市的醒目位置，而禮盒包裝的多爲真空糉子。那麼，真空包裝的糉子能儲存多久？
真空包裝的糉子能儲存多久
現包糉子保質期最短，大多標稱能儲存3-5天。鮮糉子回到家要加熱後再食用，需要冷藏保鮮。通常超市裏晚上也會放入冷櫃儲存。速凍糉子需在-18℃以下冷凍儲存，保質期長則18個月，短則12個月。如果溫度沒達標，其保質期也會縮短。而真空包裝的糉子，則一般是在常溫下儲存，有品牌的糉子保質3個月，有的號稱能保質半年，還有的標稱能儲存360天。市面上見的棕子多是經過抽真空包裝的，棕子真空包裝機也是衆所周知的一個工藝。
真空包裝的糉子要放冰箱嗎
真空包裝的糉子可以放在冰箱內冷藏即可，如果放在冰凍層內也是可以的，一般不會影響食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。
真空包裝的糉子是生的還是熟的
無論是超市賣的真空包裝的糉子還是街邊賣的，大都是熟的。全部的糉子都是煮熟了，攤涼了再進入真空包裝階段的。但是，回家以後你還是得煮熱才能吃，就像放進冰箱了以後要再加熱一樣。回來再煮的糉子最好馬上吃，要是第三次煮可能會容易變質。
真空包裝的糉子怎麼吃
方法1：用開水煮需要15-20分鐘，建議放盤裏上籠蒸上氣後15分鐘，即可上桌，如果不是很大，時間可以縮短。如果是熟的，水沸之後放進去，煮15分鐘左右，用普通的鍋就行。
方法2：先拿出來解凍一下，然後煮開水，水開後直接放鍋裏，水別放太多，剛過糉子一半就行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行，要微波爐的，10分鐘就可以了。
怎麼選購糉子
消費者選購糉子時，儘量選擇真空包裝的糉子，包裝不能漏氣、有氣泡。非真空包裝的袋裝糉子，也要注意看袋子的內側，最好不要有水珠或水汽，否則說明存放的溫度太高，容易變質。另外，還要看產品包裝上的生產日期、保質期、營養標籤等是否齊全。
