秋季有三個月，從立秋開始到立冬前一天止，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個氣節。中醫認爲秋主收，燥爲秋之主氣，因此秋季去溼熱，是尤其重要的。
初秋：防溼熱爲重
初秋時分，天氣是以溼熱並重爲特點，此時應該特別注重防止溼熱、寒溼之邪侵襲機體，最好是多吃些去溼氣的食物，如黃瓜、豇豆、西蘭花、鴨肉、蓮藕等。
藥膳：葛根荷葉瘦肉湯
材料：豬瘦肉250G、鮮草根250G、鮮荷葉15G、精鹽適量。
做法：將豬肉、葛根、荷葉洗淨，豬肉、葛根切成塊，然後放入砂鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸，小火煮1個小時，加精鹽調味即可。可去除溼熱，有健脾益氣的效果。
中秋：養陰要防燥
“白露”過後，雨水變得稀少，天氣乾燥，晝熱夜涼，此時特點爲“燥”邪當令，易傷肺傷胃，因此養生重點應該放在養陰防燥，潤肺益胃。
藥膳：洋蔘荸薺飲
材料：西洋參10G、荸薺50G、白糖30G
做法：將西洋參浸透切片，荸薺洗乾淨，去皮切碎。將西洋參和荸薺放入鍋裏，加入適量的清水250ML，加入白糖，用大火煮沸，用文火燉煮25分鐘即可，有益氣養生，除燥熱的效果。
晚秋：防燥兼防寒
晚秋漸涼，晝夜之間溫差較大，容易引起慢性氣管炎、肺氣腫、風寒溼痹關節疼痛、心腦血管疾病也容易在這個時期加重病情，因此晚秋養生重點應該防燥兼防寒。
藥膳：鯽魚湯燉甲魚
材料：甲魚1個、鯽魚3條、火腿片、香菇片適量
做法：甲魚先在熱水裏焯一次，然後將香菇、姜蒜、鯽魚洗乾淨；在鍋里加入豬油，將鯽魚過油煎，加水、姜蒜，用大火煮到濃白；之後在燉鍋里加入水，燒開後，將所有的食材都入燉鍋，煮一個小時後，加入鹽、味精進行調味。
擴展閱讀：
中醫養生養身保健中藥養生冬季養生養生之道
