都說亞麻籽好，女性常吃亞麻籽能夠美白提亮膚色，還能治療便祕。任何人羣服用亞麻籽還能降低癌症發病率，今天我們就來了解一下亞麻籽的營養成分有哪些吧。
亞麻籽中的營養成分是什麼
1、Lignans 木脂素
Lignans 是一種天然植物荷爾蒙，是一種抗氧化物質。醫學研究證明Lignans 能減低癌病發病率。美國癌病研究所（AICR）亞麻籽能抑制結腸癌、乳癌、面板癌及肺癌的形成。
加拿大亞麻籽協會（Flaxseed Council of Canada）研究指出，亞麻籽的 Lignans和 Omega-3能增強我們的免疫系統。
美國臨牀營養雜誌刊登研究發現Lignans 對抑制肥胖症及糖尿病有益處。
2、Omega-3 多不飽和脂肪酸
亞麻籽所含的的 Omega-3是ALA（Alpha-linolenic Acid）。ALA能有效減低身體內的壞膽固醇（LDL）和血脂，增加血管柔軟性及預防動脈硬化症，對心臟血管病有很大益處。Omega-3並且可以減低炎症。西方醫學發現人類很多疾病是由於人體內Omega-3 和Omega-6的比例失調所導致。美國、加拿大及世界衛生組織（WHO）建議Omega-6與Omega-3的比例應該維持在4：1與10：1之間。
ALA在人體內會再生成EPA 及DHA。DHA爲我們腦部主要成份，所以現時很多兒童食品，包括奶粉都加入DHA。
3、Dietary Fiber 膳食纖維
現代人的飲食都缺少纖維，纖維令我們有一個健康的消化及排泄系統。醫學證明高纖飲食能有效預防癌症。亞麻籽含高度可溶解及不可溶解纖維。不可溶解纖維有效的減低我們便祕，增加腸蠕動；可溶解纖維能減低血糖，有效預防及控制糖尿病。可溶解纖維及 Lignans並能控制體重。
4、Protein 植物蛋白質
醫學研究發現，食用植物蛋白質對一些慢性疾病如動脈硬化症，某些癌症及腎病有好處。用植物蛋白質代替動物蛋白質，對身體有很多好處。
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