當前位置:聚美館>智慧生活>健康>

蛤蜊和花甲一樣嗎|蛤蜊、花甲、花蛤有區別嗎

健康 閱讀(1.67W)

吃蛤蜊等海鮮時,常聽人說花甲、花蛤、蛤蜊什麼的,那麼,蛤蜊和花甲一樣嗎?

蛤蜊和花甲一樣嗎

嚴格來說,不能說蛤蜊就是花甲。但是,花甲是蛤蜊的一種。蛤蜊,又叫蛤蠣,也稱爲蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲,是雙殼綱軟體動物的統稱,其中某些種類可以食用。即蛤蜊是多種可食貝類的統稱。比如白蛤也是蛤蜊的一種,但花紋就和花甲不同。花甲屬於橫紋,而白蛤的花紋是和貝殼形狀類似的環形,同時貝殼成近四角型,兩邊膨脹,頂殼外凸,並且甲殼的頂部呈白色,開口部位有黃褐色圈。

也就是說,花甲是蛤蜊中的一個品種,爲蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉,產我國沿海一帶。花甲是蛤蜊,但蛤蜊不等同於花甲。

蛤蜊和花甲一樣嗎 蛤蜊、花甲、花蛤有區別嗎

花甲就是花蛤

花甲是蛤蜊,但蛤蜊不等同於花甲。蛤蜊是統稱。但是,花甲就是花蛤。

花蛤學名菲律賓簾蛤,還有雜色蛤和菲律賓蛤仔等別名,屬簾蛤目簾蛤科綴錦蛤亞科花簾蛤屬菲律賓簾蛤種,殼長2.5到5.7釐米,有多種花紋和顏色,並且兩面殼不等,但是左右相似,有明顯內嵌韌帶。

花甲又名花蛤,海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。殼面黃褐色或淺紫色,密佈不太規則的紫色博文狀花紋,並常被有1層光亮的殼皮,同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色,外套竇彎入淺。

蛤蜊和花甲一樣嗎 蛤蜊、花甲、花蛤有區別嗎 第2張

蛤蜊有多少種

蛤蜊是雙殼綱軟體動物的統稱,種類繁多,常吃的蛤蜊有8種,如白蛤、青蛤、老頭蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤,各自的味道外殼都不相同,其中花蛤最爲鮮美,被稱作“天下第一鮮”。

蛤蜊和花甲一樣嗎 蛤蜊、花甲、花蛤有區別嗎 第3張