冬季天氣寒冷，而老人家體質又不好，所以比年輕人更怕冷，日常除了要多穿衣服注意保暖外，也可以透過吃合適的產熱食物來增強產熱能力，調養身體，那冬天老人吃什麼好呢？
冬天老人吃香菇好
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼等，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
冬天老人吃狗肉好
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫認爲，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
注意狗肉不能多吃，因爲狗肉大補，而老人大多體質偏弱，虛不受補也是白補，應當適當補身體。
冬天老人吃黃豆芽好
黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物。在這個過程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白質結構變得疏鬆，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成爲理想的高營養蔬菜。
冬天老人吃大豆好
大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是完全蛋白質，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食。冬天吃大豆特別有益。中醫認爲，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
冬天老人吃鱸魚好
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認爲鱸魚性溫、味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天鱸魚肥腴可人，魚肉細膩，是最好的食用鱸魚季節。
冬天老人吃黑木耳好
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認爲黑木耳性平、味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。
冬天老人吃黑豆好
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認爲，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。
冬天老人喝牛奶好
牛奶是人體營養素的最好來源之一。蛋白質中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認爲，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天需要特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易被吸收。
冬天老年人的飲食原則
富含鐵的食物
鐵是參與人體造血的重要原料，血液中的紅細胞擔負着機體中氧的運輸和代謝的重任。如果缺少輸送氧氣的工具，就會導致產熱不夠而感受到寒冷。老年人體質偏弱，冬季格外怕冷，所以冬季要補充富含鐵的食物，才能提高對寒冷的抵抗力。
富含維生素的食物
低溫狀態下會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利於正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力；維生素E可以使血液循環順暢、調整體內激素平衡等。
富含礦物質的食物
怕冷也與飲食中礦物質的缺乏有關，經常使用能增強對人體的抗寒能力。如胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕、大豆等根莖類蔬菜中就含有大量礦物質，冬季可多吃。
