都說蔬菜是減肥中必不可少的身份，生菜蔬菜的好吃在不會破壞原有的營養成分，如果是可以生吃的蔬菜那麼就最好生吃。生吃蔬菜減肥瘦身法，超有效的科學甩脂法。
減肥食物：黃瓜
黃瓜含有維生素C等多種微量礦物質，並且營養成分豐富，生吃更爲清脆爽口，專家也表示，黃瓜所含的營養成分，生吃的話更好，當然爲了避免農藥殘留，最好還是在鹽水裏泡20分鐘左右在洗淨吃。
減肥食物：西紅柿
西紅柿的維生素A比較豐富，維生素A對視力和麪板曬後修復都有不少的好處哦，而且最好不要撒糖的生吃，不然可能會影響食慾，使你吃的更多。
減肥食物：辣椒
所有蔬菜中維生素C最豐富的就是辣椒了，並且能提高人體的免疫力，幫助你抵抗許多疾病，而且夏天容易得熱傷風，並且常常外出，接觸的外界比較多，自然需要抵抗力。
減肥食物：芹菜
芹菜富含粗纖維、維生素等成分，在夏季這麼炎熱的容易便祕的時候，可以幫助你蠕動腸道，調節平衡你的身體，維生素對人的面板、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。
減肥食物：大白菜
大白菜的膳食纖維和維生素A都很高，在大太陽的夏季，眼睛也是很容易曬傷的，多吃新鮮的白菜，可以幫助你保護眼睛以及養顏哦，最好不好吃祖村太久白菜，營養流失的太多了。
減肥食物：茄子
茄子的硒比其他蔬菜都要高出不少，將切成絲狀的茄子拌上鹽和香油，還能提高你的免疫力，保持你的其他細胞的活躍。對人體有防病、抗衰老作用，透過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。
